Sitron og limeiskrem - Sommersol FR1402

.

Å lage din egen iskrem er faktisk letter enn du tror. Vi viser deg hvordan du gjør det.

 

Dette trenger du:

2,5 dl fløte
2,5 dl helmelk
100 g sukker
1 ts limeskall
2 ts sitronskall
4 eggeplommer
0,5 dl sitronsaft (saft av ca. 1 sitron)
0,3 dl limesaft (saft av ca. 2 lime)
En anelse gul og gressgrønn pastafarge (valgfritt)

Deilig  Sitron- og limeiskrem oppskrift

Varm opp fløte, melk, halvparten av sukkeret og sitrusskallet til det ryker. Pisk eggedosis av eggeplommer og resten av sukkeret. Hell den varme melken/fløten sakte i mens du fortsetter å piske. Hell blandingen tilbake i gryten og sett på svak varme. Rør hele tiden mens kremen tykner, i ca. 8-10 minutter. Det må ikke koke. Avkjøl i kjøleskapet. Rør inn sitrussaften og eventuelt litt pastafarge. Kjør til iskrem i en iskremmaskin.

Sett isen i fryseren, og snart kan du nyte den beste isen - for hjemmelaget is er best!

 

Sitron- og limeiskrem